Масло от черен кимион - противоречива панацея

Маслото от черен кимион се счита за древно средство, което е било използвано преди хиляди години за различни оплаквания. Така маслото, което е спечелено от истински черен кимион (Nigella sativa), освен другите неща, помага на красива кожа и коса, както и срещу кърлежи, сенна хрема и други алергии. Но ефектът на традиционното лекарствено растение е спорен. Тук ще намерите информация за приложението, ефектите и страничните ефекти на маслото от черен кимион.

Лечебно растение с традиция

Маслото от черен кимион изглежда като дълга история като лечебно растение. Така че не само е бил намерен като гробен дар на египетския фараон Тутанкамон, но също така има и много специално значение в исляма. Защото се казва, че дори Пророкът Мохамед помага на черните семена срещу всяка болест освен смъртта.

Като благотворна подправка, черният кимион, който между другото няма нищо общо с кимион или кимион, вече е бил популярен преди повече от 2000 години. Семената от черен кимион (семена Nigella sativa) трябва да подпомагат храносмилането и смилаемостта на различни храни и да удължават срока на годност на маринованите зеленчуци. Смята се, че чай от черен кимион има диуретичен ефект и облекчава образуването на газове.

Семената все още се поръсват на плоски лехи и са компонент на къри. В Индия маслото от черен кимион се използва като олио за готвене. Но маслото не само е подходящо за готвене, но и има много различни ефекти върху здравето.

Две масла - много ефекти

Прави се разлика между два вида масло от черен кимион: един, получен чрез пресоване или химическо извличане на семената маслено масло и едно етерично масло, предшествано от процес на изпаряване. Казват, че и двете масла имат много полезни ефекти върху здравето.

Например, маслото от черен кимион трябва да има следните свойства, между другото:

  • противовъзпалително
  • успокояващ
  • антиконвулсивно
  • антибактериален
  • противогъбичен (фунгициден)
  • понижава кръвното налягане
  • антиоксидант

Масло от черен кимион като естествено средство

Особено в египетската народна медицина и аюрведа, но също и в местното натуропатично масло от черен кимион често се използва. Поради лечебния си ефект е предназначен за облекчаване на различни заболявания. Те включват:

  • Метеоризъм и други храносмилателни оплаквания
  • пикочните пътища
  • Високо кръвно налягане и високи нива на липиди в кръвта
  • Студени и други заболявания на дихателните пътища
  • Главоболие и зъбобол
  • Болки в ставите и ревматизъм
  • Проблеми с кожата като псориазис, акне, суха кожа или крак на спортист
  • период на болка
  • косопад
  • Нарушения на съня и ADHD
  • Захарен диабет
  • ниско производство на мляко при кърмачки

В маски за лице, лосиони, сапун, продукти за баня и като лечение на косата, маслото трябва да насърчава красотата и да помага на здравата кожа и лъскавата коса.

Масло от черен кимион за профилактика и лечение

Дори появата на рак, особено рак на дебелото черво, трябва да предотврати черното кимионно масло и също да смекчи страничните ефекти на химиотерапията.

Също така за поддържащо лечение на астма, атопичен дерматит, сенна хрема и други алергии се използва маслото: черното масло съдържа различно масло Съставки, които имат противовъзпалителен ефект и стимулират производството на различни простагландини (тъканни хормони). Наред с други неща, последните могат да инхибират секрецията на веществото хистамин, което причинява алергични симптоми в организма.

Между другото, черното киминово масло се използва и във ветеринарната медицина. Например, конете се втриват с масло, за да отблъскват комарите, мухите и паразитите. Беше доказано, че маслото от черен кимион в храната за кучета спомага за запазването на кърлежи, акари и други вредители.

Какво е в черно киминово масло?

Няма стандартизирани критерии за качество за производството на масло от черен кимион. Точният състав на над 100 съставки на маслото може да варира в зависимост от производителя и зоната на отглеждане.

Масло от черен кимион е жълтеникав или червеникав до кафеникав на цвят и има ароматен, пиперлив мирис. Състои се от различни мазнини и мастни киселини. С подходящо нежно производство съдържа около 55 до 60% линолова киселина, която принадлежи към ненаситените мастни киселини и се счита за много здрава. По-специално, гама-линоловата киселина е отговорна за разнообразните ефекти, благоприятстващи здравето на маслото от черен кимион.

Мимолетното етерично масло от черен кимион е отговорен за мирис и вкус. Той е светложълт, но става червеникав поради съхранение. Етеричното масло се получава чрез парна дестилация от семената на черния кимион, но също и в мазнината, получена чрез изстискване на семената.

Съставки с ползи за здравето

И двата вида масло от черен кимин съдържат - в различни количества - бактерицидното и противовъзпалително вещество тимохинон, което може да регулира алергичните симптоми, както и танини и различни сапонини, които, например, спомагат за облекчаване на симптомите на астма.

В допълнение, минералите селен, цинк, магнезий и мед, както и почти всички основни аминокиселини са в черно киминово масло. Освен това в маслото има няколко витамина: бета-каротин, различни витамини от група В - включително В1, фолиева киселина и биотин - както и витамин С и витамин Е.

Приложение и дозиране

Маслото от черен кимион може да се използва по няколко начина. Така че може да се използва не само за готвене и печене, но и като хранителна добавка.

Например, алергии с сенна хрема се препоръчват в продължение на няколко месеца Една супена лъжица масло всеки ден преди или по време на хранене. Ако вкусът е прекалено силен, можете да смесите и черното киминово масло с мед или сок или да го закупите под формата на капсули.

Също така външно приложение е възможно, например чрез триене (например екзема) или зацапване, например, върху кожата около носа при сенна хрема. За да се вдишат, към една литра гореща вода се прибавят една до две супени лъжици масло от черен кимион. Също така за Ölziehungskuren ("масло от каша") често се използва масло от черни семена.

В Използвайте като хранителна добавка Моля, спазвайте инструкциите за употреба и дозата на производителя или се консултирайте с Вашия лекар или аптеката. По-специално, ако имате заболяване, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар преди да приемете черно кимионно масло. Маслото от черен кимион е домашно средство, което най-много може да подкрепи, а не да замени, лечението на заболяване.

Странични ефекти от черно киминово масло

Маслото от черен кимион не трябва да се приема на празен стомах, за да не се дразни прекалено много лигавицата на стомаха. Затова е препоръчително да започнете с малка доза и бавно да я увеличите.

Студено пресованото масло има по-малко странични ефекти от маслото, получено чрез химична дестилация, тъй като произвежда терпени, които могат да причинят стомашни болки.

Възможните странични ефекти на черното масло включват повишена регургитация, особено в началото на приема. Предозирането води до опити с животни за увреждане на черния дроб и бъбреците. Възможна е алергия, особено контактна алергия.

Трябва да се внимава по време на бременността, когато се използват етерични масла, тъй като някои от тези масла могат да причинят преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Купете масло от черен кимион

Маслото от черен кимион се предлага в аптеката, магазина за здравословни храни, аптеката, магазина за здравословни храни или в интернет - често наричано масло от Nigella sativa. купувам само студено пресовано масло от черен кимион от контролирано биологично качество, което не съдържа ароматизатори, оцветители и консерванти.

Независимо дали харесвате черното киминово масло филтрирани или нефилтрирани Купувайте зависи от вас: Нефилтрираното масло от черен кимион съдържа повече суспендирани и мътни вещества, както и малки остатъци от семена от черен кимион. По този начин маслото е естествено в тази форма и съдържа в сравнение с филтрираното масло от черен кимион повече фитохимикали. Също така е по-тъмен и по-остър и малко вкус. От друга страна, филтрираното масло от черен кимион е малко по-меко и затова е предпочитано от много хора.

Обърнете внимание и на произхода: сирийското или египетското черно киминово масло от сорта "Kara siva" се счита за висококачествено. Поради голямото търсене обаче петролът понякога е фалшифициран, особено в Близкия изток, като се разтяга с по-евтини масла.

За дълъг срок на годност на здравословните съставки най-добре съхранявайте маслото хладно и тъмно.

Научно доказателство за ефективност

Ефикасността на маслото от черен кимион е силно противоречива, тъй като все още предстои да бъдат проведени научни изследвания върху многото признати ефекти от маслото от черен кимион. През последните години обаче все по-често се проучват и се появяват първите доказателства за някои от последиците:

  • Научно доказано е антибактериалното действие, особено на етеричното масло.
  • Едно проучване е доказателство за фунгицидно действие на масло от черен кимион.
  • Още през 1986 г. Ел-Кади и Кандил докладваха на конференция за стимулиращо влияние върху помощните Т-клетки в кръвта и по този начин върху компонент на имунната система.
  • Проучванията също така предоставят първите индикации за подобряване на симптомите на астма и ревматоиден артрит, както и понижаване на нивата на кръвната захар при диабет и хипертония, дължащи се на черния кимион.

В лабораторията маслото също е ефективно срещу паразити с червеи. При проучвания върху животни са наблюдавани противовъзпалителни, спазмолитични и вероятно дори противоракови ефекти на черното кимионно масло, но все още предстои широко разпространени медицински изследвания с пациенти с хора.

Заключение: само хранителна добавка

Ако вярваме, че различните продажби обещават, се казва, че маслото от черен кимион е почти панацея за различни болести. За тази цел се предлага като - понякога много скъпо - хранителни добавки, включително под формата на капсули.

Въпреки това, фактът, че маслото от черен кимион всъщност е ефективно средство за защита, е спорно. Въпреки че първите проучвания относно някои аспекти сочат към Ефективност на черния кимион или черно киминово масло, научните доказателства за много от обещаните ефекти все още не са решени.

Специалното предимство на маслото, линоловата киселина, се открива и в други, обикновено по-евтини ядливи мазнини, например в слънчогледово масло или шафраново масло. Освен това капсулите обикновено съдържат твърде малко количество хранителни вещества, за да имат ефект.

Ако искате да използвате масло от черни семена, трябва да знаете, че това не е одобрен като лекарствен продукт е и може само да поддържа лечението на заболяване, но никога не може да го замени. Маслото от черен кимион е не повече от диетична добавка.