Кетогенна диета: Какво е Кето диетата?

съдържанието на статията

  • Кетогенна диета: Какво е Кето диетата?
  • Кетогенно хранене: ползи и рискове

В областта на нисковъглехидратните диети има много различни тенденции и тенденции. Една от тези диети е с нарастващо внимание и значение: кето диетата. Някои хора искат да отслабнат, използвайки кетогенната диета, а други са убедени, че то има положителен ефект върху тяхното здраве. А в медицината се използва кето диета: тя е да се постигнат положителни ефекти, между другото, при диабет или неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер. Но какво точно е кето диетата и какво друго може да направи? Ние даваме отговорите.

Какво е кето?

Кетогенната диета трябва да се разбира като форма на хранене, при която въглехидратите и по този начин също захарите са почти напълно премахнати и вместо това се отказват храна с високо съдържание на мазнини е зададен. Не трябва да се отчитат калориите.

Диетичната концепция напомня на диетата на Аткинс и други диети с ниско съдържание на въглехидрати поради намаления или напълно спрян прием на въглехидрати. Въпреки това, мотото на кетогенната диета е по-скоро не въглехидрати, отколкото ниски въглехидрати.

Целта на кето диетата е да се губят килограми поради липсата на въглехидрати и в резултат на увеличеното изгаряне на мазнините. Но кетогенното хранене също играе роля в медицината - например при лечението на епилепсия или неврологични заболявания.

Какво причинява кетогенна диета в организма?

Чрез диетата с високо съдържание на мазнини и ниско въглехидрати тялото е енергиен метаболизъм. В края на краищата, човешкият организъм всъщност генерира своята енергия, особено от глюкоза и други въглехидрати, превърнати в глюкоза. Тялото не консумира мазнини, докато не му липсват въглехидрати.

Ако вземете в контекста на кето диета в дългосрочен план, няма въглехидрати за себе си и по този начин се използва за съхранение на енергия в тялото, тя липсва тази глюкоза и той поставя метаболизма на т.нар. кетоза да. Това е, така да се каже, метаболизъм на глада, при който чернодробните мастни киселини в кетони или кетонни тела разделя. След това те осигуряват енергия като заместител на глюкозата на тялото и особено на мозъка, за което глюкозата е единственият източник на енергия.

Как действа кето диетата?

Има различни форми на кетогенната диета. Инструкциите се различават по-специално чрез различна информация за съдържанието на мазнини в дневните енергийни нужди.

Като цяло може да се каже, че по време на кетогенна диета не повече от около 5% въглехидрати може да отнеме. 25 до 35% от дневната храна трябва да бъдат протеини или протеини и 60 до 70% мазнини. По-силните диетични форми на кетогенната диета предписват съдържание на мазнини до 90 процента.

За сравнение: за възрастни препоръката обикновено е да се покрият около 50% от енергийните нужди на ден с въглехидрати.

Кето диета: колко мазнини на ден?

Следният пример показва колко мазнини трябва да се консумират в кетогенна диета на ден.

При диета от 1800 килокалории (kcal) на ден, 60 процента се равнява на 1080 kcal - така че тази част от енергията трябва да се извлича от мазнините. Един грам мазнина има 9 kcal. Ако делите 1,080 ккал мазнини с 9 ккал на грам мазнини, получавате 120 грама мазнини, които трябва да се приемат ежедневно.

Какво не може да се яде по време на кетогенна диета?

По принцип, в кетогенната диета въглехидратите са табу. Но мазнините са в менюто.

Също така плодове трябва да се пропусне поради съдържанието на фруктоза (фруктоза). Изключения са малки порции плодове като малини или боровинки.

Освен това следва да се избягват следните храни и напитки:

  • Зърнени продукти като хляб, тестени изделия, ориз и зърнени храни
  • картофи
  • Бобови растения като леща и грах
  • Зеленчукови корени и клубени като моркови
  • сладки храни като торти, сладкиши и готови ястия
  • Добавки като изкуствени оцветители, консерванти и подсладители
  • сладки напитки като кокс и сода
  • алкохол

Кето: Какви храни са разрешени?

На Кето списък на храните от друга страна:

  • мазна риба като сьомга
  • Месо, колбаси и бекон
  • Млечни продукти (пълномаслени) като сирене, сметана и масло
  • яйца
  • Масла като зехтин
  • Ядки и семена
  • авокадо
  • Надземни зеленчуци с ниски въглехидрати като тиквички, домати, краставици и броколи
  • Вода и неподсладени чайове

Кето диета: Кои мазнини се препоръчват?

Тъй като се хранят предимно с мазнини в кетогенната диета, препоръчително е да отидете тук здрави мазнини изберете и върху тях качество да се обърне внимание.

Например, здравословните мазнини се съдържат в необработено, студено пресовано кокосово, маслиново или ленено масло. Авокадото и ядките също съдържат висококачествени мазнини.

Ето как изглежда диета с диетата на кето

По-долу е даден пример за диета за седмица. Може да се адаптира според личния вкус. Въпреки това, не повече от 30 до 50 грама въглехидрати трябва да се консумират ежедневно.

дензакускаобядвечеря
1чушки, пълнени със сирене и яйцаСвински котлети със зелен фасулПилешко къри с кокосово мляко
2Кокосово мляко чиа пудинг с орехиКюфтета с гъби, авокадо, сирене и салатасирене на фурна
3Омлет с например гъби, домати, сиренеПържола с карфиол, билки и авокадоСкариди със спанак и тиквички
4Яйца с беконСалата от рукола с авокадо, синьо сирене и пилеБяло зеле с извадено свинско месо
5Гръцко кисело мляко с боровинки и ленено семеШницел от ловци с пържени картофчета от кольрабиЦезар със салфетки от пуйка в кошница с пармезан
6Бъркани яйца с гауда и пестоКисело зеле с пушено свинско месоСьомга със спанак и горгонзола
7Blueberry Coconut овесена кашаПилешки бедра със запечени домати с фета сиренеСалата от риба тон с целина

Колко дълго продължава кетогенната диета?

Обикновено се нуждае пет до седем дни, докато организмът промени метаболизма си и се достигне състоянието на кетоза. На теория можете да храняте кетогенно толкова дълго, колкото искате. За мнозина целта и по този начин края на диетата се постига, когато желаното тегло е на мащаба.

Освен това, ако искате да управлявате кето диетата за по-дълъг период от време, определено трябва да ядете колкото е възможно по-разнообразно, за да не поемате опасността за здравето от липса на хранителни вещества.

Как да сложите край на кето диетата?

Ако кетогенно хранете дълго време, състоянието на кетозата трябва да се спира бавно и стъпка по стъпка. Препоръчително е да се увеличи количеството въглехидрати с около 5 грама през ден, докато се достигне еквивалентната „нормална“ доза за възрастта и теглото. В същото време трябва да се коригира приема на мазнини и протеини.

Това "отслабване" на диетата има за цел метаболизмът бавно да се върне обратно и да се избегне ефекта на JoJo.

Не е нужно да бъде гладен: кето рецепти

Ако мислите, че трябва да гладувате по време на кетогенна диета или ако не сте хранени с въглехидратна храна, грешите. Тъй като храната с високо съдържание на мазнини е много добре наситена и фокусът на диетата е по-малко върху преброяването на калориите, а по-скоро върху отказа от въглехидрати.

Има много и разнообразни рецепти за кетогенната диета - включително вегетариански и вегански. За начало на деня може един Кето закуска Например, от вкусна омлет или бъркани яйца, гръцко кисело мляко с плодове или авокадо бекон палто съществуват. Също за Кето-торта Има различни рецептурни варианти - както и за кетогенно печене.

Рецепта за кето хляб

Ако сирене хляб е свещен в сутринта, не е нужно да се направи без него по време на кето диета. Защото с тази рецепта можете просто да печете кето хляб себе си.

Съставки за хляб с кето-хижа:

  • 5 яйца
  • 100 грама смлени бадеми
  • 50 грама смлени люспи
  • 50 грама слънчогледови семена
  • 50 грама семена от чиа
  • 50 грама брашно от ленено семе
  • 20 грама ленено брашно
  • 20 грама кокосово брашно
  • 200 грама извара
  • 1 пакет сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици оцет

Начин на приготвяне: Смесете добре сухите съставки, след това добавете влажните. Сега оформете тяло и поставете отвор в средата, за да може хлябът да се издигне по-добре във фурната по-късно.
Оставете хляба да набъбне най-малко два часа, след това изпечете във фурната на 180 градуса циркулиращ въздух за около час.

Съвет: За оригинален и селски вид можете да преобърнете хляба в картофените влакна преди печене. Той също става наистина хрупкав. Картофените влакна почти не съдържат повече въглехидрати, защото са лишени от тяхната сила.

Кето хапчета и напитки

За да влязат по-бързо в състоянието на кетоза, някои хора приемат кетогенни добавки като Revolyn Keto Burn® или Ultra Keto Slim®, както и кето напитки.

Въпреки това, тяхната ефективност не е научно доказана и подготовката може да бъде под въпрос от здравна гледна точка. Затова човек трябва да се държи далеч от тези средства.

Но дори и кетогенната диета е свързана с рискове. Страничните ефекти, които могат да възникнат с кето диетата и когато кето може да бъде от полза за здравето, могат да бъдат намерени на следващата страница.

Загрузка...

Видео: Кетогенна диета Най-засищащата диета! (Октомври 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Популярни Категории