Пица: Здравословно или нездравословно?

Пицата обикновено се счита за доста нездравословна - в края на краищата, много пици доставят големи количества мазнини и следователно много калории. Но в зависимост от тестото и топинга, пицата не е толкова вредна в действителност. Според италианско проучване редовната консумация трябва да ни предпази от дори сърдечен удар. Разбира се, пицата е най-здравословният вариант, ако сами приготвите италианския специалитет. Разкриваме кой топинг е здрав и ви дава вкусна рецепта, която да следвате.

Пица: Богата на калории

Колко калории съдържа пицата се определя от тестото и топинга. Типична италианска пица с тънко тесто, много зеленчуци и малко сирене, например, носи около 550 калории. Pizza Quattro Formaggi, от друга страна, бие бързо с 850 калории. Ако искате да спестите калории, придържайте се към доказателствата преди всичко Сирене и салам обратно.

В допълнение: Колкото по-дебел е тестото, толкова повече калории има пица. Така че разликата между тънка италианска и дебела американска пица може да донесе до 300 калории. Съдържанието на калории е особено високо, когато джантата е допълнително напълнена със сирене.

Редовната консумация предпазва от инфаркт

Според проучване в Милано, редовната консумация на пица не е лоша за нашето здраве, въпреки многото калории. Проучването установи, че хората, които ядат пица два пъти седмично, са само наполовина по-склонни да имат инфаркт като хора, които понякога ядат пица.

Дали пицата е здравословна зависи преди всичко от това покритие от. Ако вземете твърде много колбаси и сирене, ястието със сигурност е всичко друго, но не и здравословно. Вместо това, по-скоро облечете се с обилни зеленчуци при бране.

Но не само гумата, но и гумата тесто играе важна роля. Когато се подготвяте, уверете се, че използвате висококачествени съставки и след това тегнете колкото е възможно по-тънко. Най-добре е тестото да се приготви със зехтин: маслиновото масло е богато на ненаситени мастни киселини, които имат положително влияние върху нивата на липидите в кръвта.

Докажете, че е здрав

За да бъде пицата възможно най-здрава, се препоръчват следните съставки за проверка:

  • домати: Доматите не трябва да липсват на пица - независимо дали нарязана или като сос. Защото червените плодове не само съдържат няколко калории, но са богати на витамин С и ликопен. Боята има антиоксидант в тялото и по този начин може да ни предпази от сърдечно-съдови и ракови заболявания.
  • Пикантни билки: Не само доматите, но и билки като босилек, риган, риган, розмарин и мащерка съдържат много антиоксиданти. Разстелете билките толкова щедро върху пицата си. Това също може да ви спести малко сол - това често е твърде много в тестото.
  • Лук и чесън: Лукът и чесънът съдържат много серни съединения, които противодействат на образуването на тромбоцити. В резултат на това те помагат за предотвратяване на инфаркт.
  • Paprika: Чушките са изключително нискокалорични, но все още съдържат много витамини и минерали. Вземете най-доброто с червени чушки, те съдържат много витамин С.
  • маслини: Макар че маслините имат повече калории от чушките, те все още са здрави, защото са богати на ненаситени мастни киселини и фитохимикали, които могат да ни предпазят от сърдечно-съдови и ракови заболявания.
  • гъби: Гъбите са до голяма степен изработени от вода и затова могат да се консумират без виновна съвест. Те също са здрави, защото осигуряват на тялото ни ценни калций и магнезий.

Докато можете безопасно да достигнете до зеленчуците, трябва да се присъедините Салами или шунка от друга страна е пестелив. Ако това е абсолютно наденица, постно шунка е по-добре от мазна салам. Най-добре е шунката да се изреже на тънки ивици, така че пицата да може да се покрие дори с малки количества.

също сирене Трябва да го използвате само в умерени количества, защото съдържа големи количества животински мазнини. Въпреки това, той също е богат на калций, като по този начин укрепва нашите кости и зъби.

4 съвета за здравословна пица - © istockphoto, ВадимЗакиров

Замразена пица доста нездравословна

Докато замразените зеленчуци се считат за относително здрави, трябва да се внимава в готови ястия като замразена пица. Тъй като много готови ястия се произвеждат в лабораторията, като се използват оцветители, ароматизатори и консерванти, както и подобрители на вкуса и свързващи вещества. Въпреки това, има големи разлики между отделните продукти.

Затова винаги обръщайте внимание на високото качество на продукта със замразени пици. Погледнете списъка на съставките директно в магазина и потърсете пица без много овкусител и ароматизанти хванат. Ако приготвите пицата у дома с някои пресни зеленчуци, дори и замразената пица вече не е нездравословна.

Здравословна пица: рецепта да си направите сами

Самото приготвяне на пица е не само забавно, но и здравословно. Защото тогава можете сами да решите кои съставки идват в тестото и на пицата. Тук ще намерите вкусна рецепта, която можете да използвате за приготвяне на пица сами.

1. Смесете следните съставки за тестото:

  • 400 грама брашно
  • пакет от дрожди
  • две чаени лъжички сол
  • 200 милилитра хладка вода
  • пет супени лъжици зехтин

Използвайте поне частично вместо леко пшенично брашно тъмно пълнозърнесто брашно. Той съдържа повече витамини, минерали и фибри и ви кара да се чувствате пълни по-дълго.

2. След това оставете тестото на топло място за най-малко 30 минути и след това го разклатете тънко.

3. Поставете тестото с доматен сос и след това напълнете пицата по ваш вкус.

4. При 200 ° C пицата може да бъде изпечена във фурната до златисто кафяво.

В идеалния случай, съчетайте пицата със свежа салата или вкусна плодова салата за десерт. Това ще ви позволи да надстроите храната изцяло и няма да се наложи да се чувствате виновни, ако малко повече сирене кацне на пицата.

Видео: Какво трябва да ядем. нездравословни храни VS здравословни храни (Август 2019).

Популярни Категории