Ябълков сок, ябълков шприцър и Ко.

Германците държат световния рекорд по пиене на сок: всяка година има повече от 40 литра плодов сок, който всеки от нас пие. Ябълковият сок е нашата най-популярна напитка с плодов сок с годишна консумация от около 13 литра. Ябълковият сок е чист и здрав - като жажда за жажда, обаче е по-малко подходящ. Защото: Pure ябълков сок има високо съдържание на плодова захар (100 грама на литър) и следователно също много калории, а именно до 550 килокалории. Ябълковият сок също съдържа плодови киселини, които не се понасят добре от някои.

Ябълков сок за напитки Fitnessdrink

По-добре е да смесите ябълковия сок с минерална вода и да посрещнете жаждата с пръскачка с ябълков сок. Ябълковият шприц е вкусен плодов вкус и компенсира загубата на течност. Спритц от 1 част ябълков сок и 3 части минерална вода е оптимален състав. Минералната вода най-добре трябва да има високо съдържание на минерали като натрий, магнезий и калций.

Ябълковият сок е естествен фитнес напитка и източник на енергия. Ябълковият сок, съдържащ се в Schorle, естествено съдържа плодова и гроздова захар като енергиен източник, освежаващи плодови киселини, калий, витамини и други здравословни съставки. Неговите въглехидрати влизат в кръвта бързо и получават тялото и нашите сиви клетки на пръсти. Така освежаващата напитка по време на дълги срещи или по време на пътувания с кола може да подобри както паметта, така и способността да се концентрира и реагира.

Постоянното ниво на кръвната захар също може да предотврати апетита към храна. Schorle е подходящ и като освежаваща напитка за потни температури и потни дейности: Затова спортистите се кълнат в смесената напитка точно както правят децата и шофьорите.

Уважаема ябълка или сок ...

Ябълковият сок е добър гасител на жаждата. Минералната вода компенсира загубите на течности и води до важни минерали, въглехидратите от ябълковия сок допринасят за стабилизирането на кръвната захар.

Но: пълноценен заместител на ябълка не са ябълков сок и ябълков шприцер. Защото в прясна ябълка се намират фитохимикали и важни фибри. На първо място, това е пектинът, който седи под черупката, който е добър за нивото на холестерола. Поради това ябълките не трябва да се обелват.

Опасност от кариес чрез ябълков сок и ябълков шприцер

Въпреки че чистият ябълков сок не съдържа никакви добавени захарни - кариесови бактерии, също като собствената захар. Те го обработват в киселина, която омекотява защитния емайл. Естествената киселина, съдържаща се в ябълковия сок, също уврежда зъбния емайл, тъй като понижава стойността на рН в слюнката.

Дори разтворената форма, ябълков сок, едва ли е подходящ за зъби, отколкото чистия ябълков сок - дори при съотношение на смесване на две части вода и една част от ябълков сок. Тъй като децата са особено податливи на кариес, те не трябва да "засмукват" ябълков сок или ябълков спринтьор от бутилката.

Природа мътна - какво означава това?

За производството на естествено мътен сок, избрани и измити ябълки се смилат в каша в мелница и сокът се извлича от тях в плодови преси. За да стане без микроби и издръжлив, сокът за кратко се нагрява до около 85 градуса (пастьоризирано). Този процес произвежда естествено мътен (нефилтриран) ябълков сок или ябълков сок с пулп.

Естествените мътни сокове изглеждат така, сякаш току-що са били пресовани пресни. Но без използването на инструменти не е тук. За да се предотврати утаяването на пулпа на земята, z. Б. ензими се добавят. Въпреки това: естествено облачният сок често е по-естествен от чист сок, тъй като това е предимно възстановено от концентрат. Обратно, соковете от концентрат са по-устойчиви на вкус.

Толкова много е в плодовия сок & Co

Винарни първо обработват ябълките в сок, който е в основата на всички други сокове. В един литър сок има около седем ябълки (1,5 кг).

Ябълков сок: 100% (сок или плодов сок от концентрат)

Ябълковият сок винаги съдържа 100% съдържание на плодове, независимо дали е така наречен "сок" или "плодов сок от концентрат от плодов сок". Концентратът се получава чрез леко отстраняване на водата под вакуум. В случай на разтваряне на концентрат към ябълков сок, само тези вещества, които са били отстранени (вода и собствени ароматни концентрати), могат да бъдат рециклирани. В качеството и вкуса, сокът от концентрат не се различава от пряко бутилирания ябълков сок. Въпреки това, за производството на концентрат е необходима много повече енергия, отколкото при директния сок. В допълнение, много концентрати идват от нискотарифни доставчици от чужбина.

Ябълков нектар: 50% порции от ябълков сок

Един ябълков нектар трябва да съдържа поне 50% ябълков сок. За разлика от чистия ябълков сок, нектарът съдържа голямо количество добавена захар и следователно не е по-нискокалорична алтернатива.

Плодов сок: 30% порции от ябълков сок

На пръв поглед напитките от сок от ябълка може да изглеждат по-евтини от ябълковия сок. Те обаче се състоят от само 30% плодов сок, а останалото е вода, предимно подсладена.

Apple spritzer - смесен сами: в зависимост от съотношението на смесване

Apple spritzer може да се смесва в различни пропорции. Сместа от чист ябълков сок с вода винаги е по-добра от напитката от нектар и плодов сок.