Защо кафето е толкова стимулиращо

Повечето германци решават ежедневно за чаша кафе - в края на краищата, ние, германците, пием средно 77 000 чаши в живота си. Всяка чаша кафе съдържа 100 мг кофеин. Когато се наслаждаваме на горещата напитка в умерени количества, кафето има много положителни ефекти.

През 17-ти и 18-ти век кафето бавно, но сигурно преобладаваше в Европа. Първо, кафето се пиело за закуска, а по-късно все повече и с другите ястия. Популярността на кафето се основава главно на стимулиращия му ефект. Този ефект на кафето се дължи основно на съдържащите се кофеин и хлорогенни киселини.

Съдържанието на кофеин в кафето

Кафето на зърна съдържа между 0.8% и 2.5% кофеин. Съдържанието на кофеин в кафето също се определя от времето за контакт на водата с праха. В обичайното количество - не повече от четири чаши на ден - няма риск за здравето.

Въпреки всички усилия, все още не е възможно да се установи пълен баланс на всички компоненти на кафето, тъй като химичният му състав е изключително сложен и зависи от различни фактори.

Осигурен е стимулиращият ефект за Тираж. Кръвоносните съдове се разширяват, сърдечната честота се увеличава и циркулацията на всички органи се подобрява. Кофеинът също се отразява на нашия респираторен център - Дишането се ускорява и бронхите се разширяват. Кофеинът също работи диуретичен и води до повишено уриниране (диуретичен ефект).

Като цяло, може да се каже: кафето повишава целия метаболизъм. В допълнение, това увеличава консумацията на калории, но не е проблем за фигурата с нула калории.

Кафето те прави щастлив

Кафето на зърната има удивителен ефект върху нашата сива клетка: мозъчната циркулация се увеличава - и по този начин концентрацията. Скоростта на реакцията и възприемчивостта на нашите мозъци също се увеличават. Кафето е "събуждане" - след чаша кафе отново сме внимателни и концентрирани, отколкото преди.

Кафето ви прави по-креативни, интелигентни и трайни, което не означава непременно, че ни лишава от сън. Така че, някои от двете чаши се подобряват в късния следобед, докато други правят само една чаша сънлива.

Голямото предимство: Няма зависимост от кофеин в смисъл на пристрастяване.

5 факти за кафето - © istockphoto, 5 секунди

Колко бързо работи кафето?

Стимулиращият ефект е около 30 до 45 минути след пиене на кафе.

Последните проучвания показват, че най-добрият ефект е да се консумира кофеинът в малки дози през деня, а не в голяма чаша сутрин.

Кой има полза от насладата от кафето?

Кафе вдига настроението, насърчава доброто настроение и ...

  • Пенсионерите се възползват от по-добрата мозъчна циркулация и често могат да заспиват по-лесно с чаша кафе вечер.
  • Кофеинът има вазодилатиращ ефект, поради което се използва и фармацевтично: за главоболие, астма, сърдечна недостатъчност, отравяне с морфин.
  • Тези, които обичат да пият кафе и да се тревожат за холестерола си, трябва да знаят, че това зависи от това как се прави кафето. Консумацията на филтрирано кафе няма влияние върху нивата на липидите в кръвта. Само с нефилтрирани варианти (например еспресо) веществата влизат в тялото, което влияе на нивото на холестерола.
  • Последните изследвания показват, че редовната консумация на кафе намалява риска от получаване на камъни в жлъчката с 25%. Печените вещества в кафето действат като така наречените антиоксиданти. Хлорогенната киселина в кафето може да предотврати рак на дебелото черво и черния дроб.
  • Кафето също може да бъде "храносмилателна помощ". Кафе или еспресо след хранене стимулира производството на стомашна киселина и секрецията на жлъчката - така стомаха и червата се връщат във форма.
  • Известно е, че кофеинът може да подобри издръжливостта по време на физическа активност. Полезни за спортистите са "пробуждащия" ефект и стимулиране на дишането от съставките на кафето. Все пак, дали разграждането на мазнини води до увеличаване на изгарянето на мазнини, все още е неясно. Кофеиновите напитки трябва да се консумират преди тренировка, но не са подходящи като заместител на течности след тренировка.

Кафе: нездравословен ефект, когато ...

Кофеинът също има отрицателни ефекти, но само при по-високи дози. След това се стига до тремор, сърцебиене, високо кръвно налягане, при определени обстоятелства и при пристъпи на тревожност. Хората, които са изключително чувствителни към ефектите на кофеина, тогава страдат от нарушения на съня, дискомфорт в стомаха или горните симптоми. Други хора, от друга страна, могат да понасят големи количества кофеин без никакви проблеми.

Освен това са възможни следните отрицателни ефекти от кафето:

Видео: Тайната на кафето - Кафе Каляри (Август 2019).

Популярни Категории