Кайсия - здравословно универсално

Pin
Send
Share
Send
Send


Кайсия, кайсия, праскова и нектарин. Всички те са сладки, плодови и обикновено са покрити с фина надолу, така че можете бързо да загубите следите от толкова много прилики. Но всъщност това е съвсем просто: кайсията е малко жълта сред сладките плодове и кайсия, но само австрийското име за кайсия. Докато праскови и нектарини често са много сочни, кайсиевата пулпа е доста мека и по този начин по-лесна за консумация. И: Кайсията също има вкус сушен добре и е подходящ през цялата година като здравословна закуска.

Кайсия: предотвратяване на заболявания чрез здравословни хранителни вещества

Кайсията не само е вкусно сладка, но е и всеобхватен талант за здраве. Съдържа много провитамин А (каротин), както и витамини В1, В2 и С, както и минерали като калий, калций и фосфор.

В резултат кайсията предлага някои ползи за здравето:

  • Кайсията има положителен ефект върху косата и ноктите и осигурява розов цвят на лицето.
  • Кайсиите укрепват имунната система и стимулират кръвообращението.
  • Съдържащата се салицилова киселина има антибактериално действие и убива микроби в стомашно-чревния тракт.
  • За активната съставка диметилглицин, който е в основата на кайсията, се казва, че помага при мигрена и главоболие.

Колко калории са в кайсии?

Сложете около 100 грама прясна кайсия 40 килокалории, същото количество сушени кайсии бие 241 kcal. Въпреки това, в изсушен вариант Съдържанието на хранителни вещества е почти пет пъти по-голямо от това на прясна кайсия, което прави и двете форми здрави, вкусни закуски.

Разпознайте зрелите кайсии

Когато купувате кайсия, трябва да внимавате да избирате само зрели плодове, защото незрелите екземпляри вкусват кисело, много брашно и сухо. За зряла кайсия е Кожа силно оранжево-жълта и камъкът лесно се отделя от плода.

Дава се и информация за зрелостта на плода лек натиск с палеца: Ако пулпата леко се смекчи, кайсията е перфектна.

Как ядете кайсии?

Без съмнение, най-добрите кайсии вкус свеж и суров. За тази цел те трябва първо да бъдат внимателно измити и изсушени. Тъй като кайсията не е толкова сочна като праскова, можете просто да хапете сърцето, без да правите бъркотия.

Ако все още искате да нарязвате плодовете, трябва да използвате нож, който е възможно най-остър, защото деликатната кожа на плода лесно се поврежда и се разкъсва или смачква с назъбени или тъпи ножове. когато Кайсиеви рязане просто следвайте инструкциите на праскова: разделете плодовете на половина, отстранете камъка и нарежете половинките.

Рецепта за сладко от кайсии

Кайсията не само е свежа, но и чудесно обработена: кайсиево сладко, кайсиево мляко, кайсиева торта или за известните австрийски кайсиеви кнедли.

Ето една проста рецепта за вкусно сладко от кайсия:

  • Обелете и нарязайте 1 кг кайсии, нарязани на малки парченца.
  • Пулпата се поставя в голяма тенджера с 500 g захар и пакет лимонена киселина и се довежда до кипене.
  • Оставете да къкри около пет минути, ако е необходимо, пюрето.
  • В тиган без масло леко кафяво 50 г бадеми.
  • Добавете 4 супени лъжици амарето и бадемите към сладко и разбъркайте добре.
  • След това веднага напълнете сместа с горещи изплакнали буркани и запечатайте добре.

Кайсия: произход и отглеждане

Произходът на кайсията е спорен. Научно доказано, обаче, че този плод е бил известен още в древността както в Армения, така и в Китай и Индия. Днес основната зона на отглеждане е в Турция. Кайсиите също се чувстват добре в Унгария, Италия и Испания, защото те се нуждаят от много топлина и пясъчна почва.

Кайсията расте на храстовидната кайсия, която е висока около шест фута. Неговата плът е светложълта до оранжево червена, както и пухкаво-мека черупка. Този плод е костилка с голямо ядро. Това е малко, бадемово семе, което се яде в някои култури. Ако се смачка, ароматът му от сладък марципан излиза на светло, поради което кайсиевите ядки, например използва се за производството на ликьор Амарето бъде.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Видео: Домашен сладкиш с кайсии (Може 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Популярни Категории