Витамин Е - добър за кожата

Витамин Е е общ термин за мастноразтворими вещества, които не могат да бъдат произведени от самия организъм. Следователно те трябва да се доставят външно чрез храни като растителни масла, ядки или маргарин. Ако прекалено малко витамин Е се приема за по-дълъг период от време, става дума за липса. Типични симптоми на такъв дефицит на витамин Е са нарушения на храносмилането, липса на концентрация, повишена чувствителност към инфекции и разграждане на мускулите.

Ефект на витамин Е

Както витамин А и витамин С, витамин Е е антиоксидант и следователно е важен радикален поглътител в нашето тяло.Свободните радикали са агресивни съединения, причинени от химични реакции, пушене, стрес или ефекти на високо енергийни лъчи като слънце или рентгенови лъчи възникнат. Те увреждат протеините в тялото, структурата на клетките и ДНК. Чрез своята клетъчно-защитна функция, витамин Е трябва да забави процесите на стареене и да предпази от рак и сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение към ефекта си като антиоксидант витамин Е трябва да повлияе и върху контрола на половите жлези. Затова се нарича също и витамин против стерилитет. Въпреки това, ефектите на витамин Е все още не са научно доказани.

Витамин Е за грижа за кожата

Поради антиоксидантното действие на витамин Е, веществото се използва в много продукти за грижа за кожата. Предполага се, че подобрява повърхността на кожата, увеличава съдържанието на влага в кожата и забавя процесите на стареене. В допълнение, витамин Е трябва да има противовъзпалителен ефект и да ускорява заздравяването на повърхностните рани.

В допълнение към козметиката, витаминът се предлага и в слънцезащитни кремове, тъй като се казва, че веществото има слънцезащитен ефект върху кожата.

Витамин Е: Появата в храната

Препоръчителната дневна доза на витамин Е е от 12 до 14 милиграма, според Германското общество за хранене (DGE). От друга страна, други институции като института в Бъркли препоръчват значително по-високи дози. Бременните и кърмещите жени по принцип трябва да приемат малко повече витамин Е от други хора. В допълнение, необходимостта от пушачи, хора с отслабена имунна система или сърдечни заболявания и в стресови фази от живота се увеличава.

Витамин Е се произвежда само от растения, но също така достига до храните за животни чрез хранителната верига. Съдържанието на витамин Е е значително по-ниско. В по-големи количества витамин Е се среща в растителни масла като масло от пшеничен зародиш, слънчогледово масло или зехтин, както и в зърнените кълнове.

Дневните нужди могат да бъдат покрити, например, като се консумират следните храни:

  • 5 милилитра масло от пшеничен зародиш
  • 30 милилитра зехтин
  • 50 грама лешници
  • 70 грама маргарин

Светлината и топлината могат да причинят загуби по време на съхранение и приготвяне на храната, но като правило те са относително малки.

Недостиг на витамин Е

Въпреки че витамин Е се намира в много храни, само около половината от германците успяват да задоволят нуждите си от витамин Е. Ако се вземе твърде малко витамин Е, тялото може първо да мобилизира резерви в черния дроб, за да компенсира дефицита. Затова дефицитът на витамин Е често се среща само след години липса на грижи.

Причините за дефицит на витамин Е често са нарушения на липидния метаболизъм или функцията на черния дроб. Например, в случай на нарушение на липидния метаболизъм, витамин Е вече не може да бъде изваден от червата. В допълнение, недостигът на витамин Е може да се появи и при недоносени бебета. Причината за диетата обаче е сравнително рядка.

Дефицит на витамин Е: типични симптоми

Ако има изразен дефицит на витамин Е, той може да доведе до анемия или разрушаване на нервите и мускулите. Освен това могат да се появят симптоми като лошо храносмилане, умора и липса на концентрация, повишена чувствителност към инфекции и различни алергии.

За да се коригира дефицитът на витамин Е, капсулите с витамин Е могат да се приемат в различни дози. Често те се предлагат и в комбинация с антиоксидантните витамини А и С. Предполага се, че приемът на високи дози от такива препарати трябва да може да предотврати заболявания като атеросклероза, миокарден инфаркт, мускулни и ставни заболявания, импотентност и стрес и симптоми на менопаузата. Този ефект обаче не е научно доказан.

Японско проучване дори показа, че добавките на витамин Е с високи дози причиняват увреждане на костите при мишки и плъхове. Дали тези резултати се отнасят за хората ще трябва да бъдат преразгледани в бъдещи проучвания. Като цяло, вместо капсули с висока доза, по-добре е да прибягвате до растителни храни с високо съдържание на витамин Е.

Предозиране на витамин Е

Над храната не е възможно предозиране с витамин Е, само чрез прием на хранителни добавки могат да бъдат постигнати съответно високи дози. Ако обаче приемате прекалено много витамин Е, това обикновено няма странични ефекти. За консерви до 300 милиграма на ден се считат за приемливи по здравословни причини.

Симптоми като нарушено храносмилане, гадене, умора, главоболие и повишена склонност към кървене могат да се появят само при дългосрочно, тежко предозиране с над 800 милиграма дневно.

Видео: Топ 10 храни подхранващи кожата (Септември 2019).